![法式咖啡和牛角包](https://www.coffeeguide.cn/wp-content/uploads/2021/09/French-coffee-780x460.jpg?v=1631003512)
无论您是去法国旅行还是只想感受一天法国的生活,何不尝试像法国人一样喝咖啡呢?您可能想知道最受欢迎的咖啡饮料是什么以及如何订购它们。您可能会惊讶地发现有关常见法国咖啡神话的真相……
继续阅读以成为法式咖啡方面的专家!你会在不知不觉中有当地人的感觉。
什么是法式咖啡?
法式咖啡是指法国人喝咖啡的特殊方式。它不一定是用法国烘焙咖啡豆制成的(指烘焙程度),也可能不是来自法压壶。法式咖啡通常是在户外咖啡馆或餐馆喝的小杯浓缩咖啡。
法压壶是法国吗?
令人惊讶的是,法压壶并不是法国人发明。它是由两名法国人于 1852 年发明的,但直到 1928 年两名意大利人为该设计申请专利后才开始流行。从那时起,法压壶是在全世界都很受欢迎,但在法国尤其如此,在法国,咖啡爱好者主要坚持使用意式浓缩咖啡。
8 种最受欢迎的法式咖啡饮品:
1.咖啡(Café)
如果您在法国点了一家简单的咖啡馆,您将不会得到一杯普通的黑咖啡。与欧洲大部分地区一样,法国的经典咖啡是浓缩咖啡。点单 cafe,您将收到一个装满意式浓缩咖啡的小杯子。
2.奶油咖啡(Café crème)
咖啡奶油本质上是一种卡布奇诺咖啡——但不要让法国人听到你这么称呼它!这种奶油饮料是用一杯浓缩咖啡和蒸牛奶制成的。
3.美式咖啡(Café Americain)
这是美式咖啡的法语术语——一两杯与热水混合的浓缩咖啡。如果您渴望在法国喝一杯黑咖啡,那么这就是您要点的!
4.奶油浓缩咖啡(Noisette)
Noisette 在法语中的意思是“榛子”,但这种咖啡没有添加任何调味料。这个名字来自饮料的浅棕色,它本质上是一种玛奇朵。那是一杯浓缩咖啡和少量蒸牛奶。
5.双倍浓缩咖啡(Café serré)
这款法式咖啡饮品仅供认真的咖啡爱好者使用!这是一杯用一半水制成的浓缩咖啡,结果是一杯非常浓缩、相当苦涩的杯子。
6.维也纳咖啡(Café viennois)
喜欢甜一点的东西?Café viennois 由浓缩咖啡、生奶油和可可粉制成。多么文艺!
7.无咖啡因咖啡(Café déca)
如果您已经过量摄入咖啡因,您一定会喜欢这个:déca 在法语中的意思是“无咖啡因”!点一杯咖啡,跳过您最喜欢的饮料中的咖啡因。
8.咖啡甜点(Café gourmand)
不想空腹喝咖啡?有一个法国咖啡术语!点一份Café gourmand,您将收到经典咖啡(浓缩咖啡)和一盘小糕点(马卡龙)。
奶和糖
法国人确实喝加了牛奶和糖的咖啡——有时。糖通常与咖啡一起供应,放在碟子或托盘上。一些法国人将方糖浸入浓缩咖啡中,浸泡片刻,然后喝掉!您可以在餐厅或咖啡店点一杯咖啡牛奶(加牛奶的咖啡),但这通常是一种家庭饮品。
糕点
法国人喝咖啡时吃什么?经典的早餐选择是羊角面包、法式长棍面包或蛋挞。当天晚些时候,您可能会发现甜食,如小蛋糕或泡芙。如果您点单咖啡馆美食,您将获得浓缩咖啡和各种糕点!
结论
现在你知道关于法式咖啡的一切!您可以满怀信心地点一杯咖啡或咖啡奶油,或者像法国人一样尝试在咖啡中蘸一块方糖。为什么不试试巧克力味的维也纳咖啡馆或享用羊角面包?祝你好胃口!