您可能认为您已经知道浓缩咖啡饮料的类型,但它有很多变化,包括来自世界各地的饮料。 使用基本的浓缩咖啡,您可以制作各种饮品。 如果您不只是想要简单的浓缩咖啡或拿铁咖啡,这里随时为您提供帮助。
我们汇总了 21 种不同类型的浓缩咖啡饮料指南,以帮助你认识除了拿铁和卡布奇诺咖啡,能够自信地在咖啡店或星巴克点单各种浓缩咖啡饮料。 继续阅读以了解有关浓缩咖啡和可用的不同类型的所有信息。
什么是意式溶缩咖啡?
意式溶缩咖啡是通过由热水加压精细研磨,紧凑的咖啡粉制成的一份(shot)味道浓郁的浓咖啡。一份浓缩咖啡只有一盎司(30g)的液体,但含有大约 64 毫克的咖啡因。这意味着它比黑咖啡浓缩得多,平均每盎司约12.5 毫克。
浓缩咖啡通常装在小杯中,可容纳大约 60 到120ml的液体。它也是所有浓缩咖啡饮料的基本元素,包括卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡和美式咖啡。
有哪些不同类型的浓缩咖啡饮品?
1.意式浓缩咖啡(Espresso)
最简单的意式浓缩咖啡饮品是一份意式浓缩咖啡。要制作一杯,您需要使用单次过滤器和大约 6 到 8 克细磨咖啡粉。
2.精粹浓缩咖啡(Ristretto芮斯崔朵)
ristretto 是一种更浓的浓缩咖啡,使用更细的咖啡粉和一半的水制成。
3. 双倍浓缩咖啡(Doppio多比奥)
这是用大量咖啡粉制成的双份咖啡的另一种说法。由两份Espresso组成。
4.卡布奇诺(Cappuccino)
卡布奇诺由三分之一的浓缩咖啡、三分之一的热牛奶和三分之一的奶泡制成。
5.拿铁咖啡(Latte)
拿铁咖啡,通常简称为拿铁,由三分之一的浓缩咖啡、三分之二的热牛奶和微泡沫制成。这些通常是使用双份浓缩咖啡制成的,上面可能会撒上肉桂、红糖或可可粉。
6.短笛拿铁(Piccolo Latte)
“Piccolo”在意大利语中的意思是小,所以这是一种小拿铁,通常装在浓缩咖啡杯或 demitasse 中。短笛拿铁是一种淋上热牛奶的 ristretto 浓缩咖啡。
7.摩卡(Mocha)
这是一种甜咖啡饮料,由加入巧克力糖浆或可可粉的拿铁组成。如果您喜欢甜咖啡,您可能还想尝试添加焦糖或薄荷糖浆。
8.浓缩咖啡玛奇朵(Espresso Macchiato)
浓缩咖啡玛奇朵是通过加入少量蒸牛奶和一份浓缩咖啡泡沫制成的。
9.拿铁玛奇朵(Latte Macchiato)
这是浓缩咖啡版本的变体,包含更多牛奶。要制作拿铁玛奇朵,您将三分之一到半杯蒸牛奶倒入玻璃杯中,然后在上面加入一杯浓缩咖啡。
10.美式咖啡(Americano)
美式咖啡的强度与一杯普通的黑咖啡相似,但它是通过在单杯或双杯浓缩咖啡中加入热水制成的。这导致与传统黑咖啡不同的风味。
11.长萃咖啡(Lungo)
要制作Lungo咖啡,您需要在相同数量的咖啡粉中放入两倍的水。这导致更高的咖啡因含量和更高的咖啡提取水平。这种饮料看起来与美式咖啡相似,但制作方式不同,风味也不同。
12.纯白(Flat white)
Flat White在澳大利亚和新西兰很受欢迎。这些饮料类似于卡布奇诺,但咖啡与牛奶的比例更高,而且不含奶泡。
13.科尔塔多(Cortados)
Cortados是用等量的浓缩咖啡和蒸牛奶制成的。牛奶经过蒸煮,但不像其他饮料那样起泡或起泡。
浓缩咖啡和咖啡饮料
14.红眼咖啡(Red eye)
红色眼睛是一杯高含咖啡因的饮料。要制作一个,请冲泡一杯黑咖啡(120ml),然后加入一份浓缩咖啡(30ml)。
15.黑眼咖啡(Black eye)
黑眼圈是红眼圈更强的变体。要做到这一点,请在一杯热黑咖啡(120ml)中加入双份浓缩咖啡(60ml)。
16.死眼咖啡(Dripped eye)
死眼咖啡是三者中最强的,通过在一杯黑咖啡(120ml)中加入三份浓缩(90ml)咖啡制成。
17.懒惰眼睛(Lazy eye)
懒惰眼睛是一种含咖啡因较少的选择。它是通过在一杯不含咖啡因的黑咖啡中加入两份浓缩咖啡制成的。
其他浓缩咖啡饮品
18.黑色领带(Black Tie)
黑色领带是以泰国茶为基础制成的,而不是黑咖啡。要做到这一点,请在一杯热泰国茶中加入双份浓缩咖啡。
19.阿芙佳朵(Affogato)
一个阿芙佳朵是一个种甜品饮料。这种美味的甜点是将一杯浓缩咖啡倒在一勺冰淇淋上制成的。
20. 浓缩咖啡康保(expresso con panna)
在意大利语中,“espresso con panna”的意思是加奶油的浓缩咖啡。要制作一个,请在单份或双份浓缩咖啡中加入生奶油。
21.加朗(Galao)
这种奶油葡萄牙饮料由四分之一的浓缩咖啡和四分之三的奶泡组成。
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