咖啡因如何工作？喝咖啡前你所需要知道的

咖啡因不仅是一种药物，而且是世界上消耗量最大的精神药物。咖啡在咖啡因的广泛消费中扮演着重要的角色，许多人经常喝咖啡只是为了获得咖啡因的能量提升效果。咖啡，及其主要成分咖啡因——为深夜学习提供动力，帮助我们早起上班，让我们整体感觉良好。但它是如何工作的？

在本文中，我们将向您概述咖啡因的工作原理，解释您大脑中的哪些机制使咖啡因具有超能力，并谈谈它对您的健康可能产生的影响。如果您曾经发现自己对一杯咖啡感到疑惑，“咖啡因如何工作？” 。这篇文章是为你准备的。

你的大脑VS咖啡因

咖啡因是一种精神活性物质，这意味着它会影响您的思维方式，并可以改变您的情绪、意识和认知。在化学上，咖啡因与腺苷非常相似，这种相似性使咖啡因与我们的大脑相互作用。

在我们了解咖啡因的工作原理之前，我们必须先了解腺苷。

腺苷是一种有机化合物，对人的大脑有多种作用，在调节睡眠、平衡大脑活动和情绪方面起着重要作用。在我们的大脑中，受体可以与某些分子结合以引起神经反应。腺苷有几种受体，每种受体都有自己的作用。其中最重要的两种是 A1 受体和 A2A 受体。

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当腺苷与 A1 受体结合时，它会促进放松和睡眠。在一天的过程中，更多的腺苷与 A1 受体结合，使我们在夜间和睡眠临近时感到更加困倦。另一种称为 A2A 的受体通过调节神经递质多巴胺的量来控制我们的情绪。

咖啡因在化学上与腺苷非常相似，可以与其受体结合。当咖啡因分子与腺苷受体结合时，它会阻止腺苷在该位点结合。因此，当您摄入咖啡因时，腺苷会被阻止与其受体位点结合。当咖啡因阻止腺苷与 A1 受体结合时，我们通常体验到的放松、困倦的感觉就会延长，我们会感到精力充沛。

喝完一杯咖啡几个小时后，身体中的咖啡因浓度会下降，更多的腺苷会与空出的受体部位结合，你又会开始感到疲倦。A2A 也会发生类似的过程。咖啡因阻断 A2A 位点会促进多巴胺的释放，让您感觉良好。

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咖啡因对你有好处吗？

这是一个非常普遍的问题，几十年来一直是许多研究的主题。很自然地想知道干扰我们大脑的自然功能是否明智，但大多数专家都同意，定期摄入咖啡因对大脑健康有益。咖啡因已被证明可以提高警觉性，减少抑郁症的影响，帮助集中注意力，甚至减轻患痴呆症等神经退行性疾病的机会。

除了是一种精神活性物质，咖啡因也是一种兴奋剂。当您喝一杯咖啡时，您的心率和血压会升高，因此只有没有任何潜在心脏病的人才能安全饮用咖啡。另一方面，咖啡已被证明对心脏健康有益！过多的咖啡因——相当于每天超过四杯咖啡——可能是危险的，并增加患心脏病的机会。每天在 1 到 4 杯标准咖啡中少量摄入咖啡因通常被认为是安全的，并且可能与总体死亡率降低有关。